WikiKogebogen/Frikadeller

Frikadeller
Frikadelle med smørsmurt rugbrød, rødkål, surt og et salatblad.
Kategori	Kødretter
Portioner	4
Tid	ca. 15-20 min.
Sværhedsgrad

Frikadeller er en type stegte kødboller, og er en meget populær ret i Danmark som i mange andre europæiske lande.

Ingredienser

• 500 g hakket kalv- og flæskefars
• 1 Løg
• Groft salt
• 1 dl mælk
• 1 æg
• 2-3 spsk hvedemel
• 2-3 spsk rasp
• Peber

Fremgangsmåde

1. Hak løget fint
2. Bland løget med resten af ingredienserne
3. Brug en stor pande på middel varme med lidt smør og olie
4. Steges et par minutter på den ene side og vendes og steges 5 min på den anden side.

Serveringsforslag

Serveres med kogte kartofler, rødkål og surt.