WikiKogebogen/Vandmelonalat med feta og oliven

Vandmelonalat med feta og oliven
KategoriSalater
Portioner4
Tid20 min.
SværhedsgradNemt
Mangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser

redigér
  • 1 lille vandmelon eller ½ stor
  • 1 håndfuld rucola
  • 50 stenfri oliven
  • 1 løg
  • 100 g Feta


Dressing

redigér
  • 3 spsk sherryeddike
  • ½ dl olivenolie
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde

redigér
  1. Befri melonen for skal
  2. Skær melonen i ikke alt for små stykker (1 x 2 cm f.eks.)
  3. Skyl rucolaen og slyng det tørt
  4. Bland vandmelon rucola og løg i et stort fad
  5. Smuldr feta over salaten
  6. Krydr med Salt og peber (Forsigtig med saltet, da Feta er meget salt
  7. Hæld olie og eddike over salaten og server