WikiKogebogen/Sweet Brown Sugar Barbecue kødboller
| Sweet Brown Sugar Barbecue kødboller | |
|---|---|
| Kategori | Kødretter |
| Portioner | 4 |
| Tid | 60 min. |
| Sværhedsgrad | 
|
 | Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen. |
Ingredienser
redigér- 500 g hakket oksekød
- 250 g hakket Svinekød
- 1 1/4 dl revet parmesan
- 1 1/4 dl rasp/brødkrummer
- 1 æg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
Sauce
redigér- 2½ dl brun farin
- 2½ dl barbecue sauce
- 1 spsk chili flager
Tilbehør
redigér- Spagetti
Fremgangsmåde
redigér- Hak hvidløget
- Bland kødet, raspen, æg, parmesan, salt og peber i en skål.
- Rul kødbollerne ca 2½-3 cm i diameter
- Steg kødbollerne 4 min på hver side på en stor pande
- Hæld fedtet fra og sørg får at kødbollerne ikke hænger i panden
- Tilsær 2 spsk vand til panden og skrap set der hænger i løst.
- Hæld den brune farin på panden
- Lad farinen smelte så det ligner karamel. Ryst panden så kødbollerne får blandingen over hele overfladen.
- Når det hele er smeltet, slukkes for varmen og barbecue sovsen tilsættes
- Serveres med Spagetti