WikiKogebogen/Spidskål

Spidskål er en variant af hvidkål, men er finere i både struktur og smag. Spidskål er kendt for at have et lavt kalorieindhold og være en sund spise, da den indeholder masser af kostfibre og er rig på vitamin. Spidskål er blevet populære i det danske køkken, da det er nemt at tilberede og kan bruges til mange retter, som for eksempel stuvet spidskål

Ingredienser

• 1/2 spidskål
• 50 g. smør
• 100 gram mel
• 3 dl mælk
• Salt og peber

Fremgangsmåde

1. Snit kålen fint og kog den 2-3 minutter
2. Hæld vandet fra og lad kålen dampe af
3. Lav en opbagning af smør og mel
4. Tilsæt mælk lidt af gangen under omrøring
5. Hæld spidskålen i, og rør rundt
6. Smag til med salt pg peber.

Eksterne henvisninger

• kilde: Spidskål
• Opskrift på stuvet spidskål