WikiKogebogen/Pasta med Gorgonzola og Serranoskinke
| Pasta med Gorgonzola og Serranoskinke | |
|---|---|
| Kategori | Kødretter |
| Portioner | 3 |
| Tid | 30 min |
| Sværhedsgrad | 
|
 | Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen. |
Du skal bruge
redigér- 300 gram pasta
- 140 gram serranoskinke
- 100 gram soltørrede tomater i olie
- 120 gram gorgonzola
- 2 rødløg
- 1 terning hønsebouillon og 1,5 dl vand
- 1½ dl fløde
- Olie, salt og peber
Fremgangsmåde
redigér- Skær rødløgene i tynde skiver
- Stteg løgende til de er bløde i olie og sæt til side
- Skær gorgonzolaen i terninger
- Kog pastaen indtil den er al dente.
- Kog op hønsebouillon terningen i 1½ dl vand
- Steg Serranoskinken i olie til den begynder at blive sprød
- Tilsæt løgene og de soltørrede tomater, og lad det simre videre på medium varme i et minut.
- Tilsæt fløde og bouillon, og lad det simre i panden i 4-5 minutter før gorgonzolaterningerne tilsættes
- Lad det simre videre på svag varme i 1 minut
- Server med det samme
Servér med godt brød og en god salat.