WikiKogebogen/Oksekød med peanutbuttersauce
Oksekød med peanutbuttersauce | |
---|---|
Kategori | Kødretter |
Portioner | 6 |
Tid | 40 min |
Sværhedsgrad |
Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen. |
Ingredienser
redigérKød
redigér- olie til stegning
- 900 g mørt oksekød
Peanutsauce
redigér- 5 fed hvidløg
- 3 spsk soya
- 1 stort løg
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 dåse crunchy peanutbutter
- 2 spsk farin
- 1 spsk chilipulver
- 1½ spsk citronsaft
- 1 dåse kokosmælk
- 2 oksebouillion terning
- 1½ spsk stødt koriander
Tilbehør:
Serveres med Ris
Fremgangsmåde
redigér- Hak løget i tern
- Pres hvidløgene i en hvidløgspresser.
- Varm en smule olie i en wok eller en stor pande, og svits løg og hvidløg
- Imens skæres oksekødet i tynde strimler.
- Tilsæt oksekød lidt ad gangen, og brun det på alle sider ved høj varme.
- Tilsæt en dåse hakkede tomater.
- Lad det simre i 15 min
- Tilsæt peanutbutter, koriander, citron, soya, chili, farin og kokusmælk og lad det simre i yderligere 5 min under omrøring
- Tilsæt kød
- Tilsæt vand hvis saucen er for tyk. Skal være som vælling eller dressing.