WikiKogebogen/Minestronesuppe

  • Bacon i tern.
  • Løg.
  • Peberfrugt.
  • Champignon.
  • Blegselleri.
  • Gulerødder.
  • Hvidløg.
  • Pasta.
  • Basilikum, salt, oregano.

Grøntsagerne rengøres og snittes i mindre stykker. Baconen svitses, grøntsagerne tilsættes og krydres med basilikum, oregano og salt. tilsæt vand og bring dette i kog. Pastaen tilsættes og koges til denne er al dente.

Serveres rygende varm med et godt stykke brød og evt. et drys revet ost over suppen.