WikiKogebogen/Millionbøf

Millionbøf
Kategori	Kødretter
Portioner	3-4

Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Millionbøf er en særlig dansk oksekødsret, der kan serveres med både kartofler (evt. moste), pasta og ris.

Ingredienser

Portion til 3-4 personer kræver:

• 500g hakket oksekød
• 1 stort eller 2 små hakkede løg
• 1-3 knivspids stødt sort peber
• 3/4 dl mel
• ½ liter mælk
• evt. vand
• 1-3 sp.sk. madkulør
• 1 sp.sk. salt (ca.)

Fremgangsmåde

Der bruges hakket oksekød, som svitses med løg og peber. Blandingen laves til en sauce med mel og mælk + evt. vand, og tilsættes sort kulør så saucen bliver brun. Smages til med salt efter behag.