WikiKogebogen/Mælkesnitte
Mælkesnitte | |
---|---|
Kategori | Slik |
Portioner | ca. 32 |
Sværhedsgrad |
Ingredienser
redigér- Hvede- og honningsnitter (den magreste)
Dejen
- 300 g honning
- 100 g brun farin
- 2 æg
- 1 dl tykmælk
- 2 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. stødt ingefær
- reven skal af 1 citron (økologisk)
- 350 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. natron
Cremen
- 200 g kvark 5+ rørt med
- 2 tsk. vanillesukker
Fremgangsmåde
redigér- Honning og brun farin smeltes under omrøring i en gryde og afkøles lidt.
- Æg, tykmælk, kanel, ingefær og citronskal røres i.
- Dernæst blandes hvedemel, bagepulver og natron i dejen.
- Dejen hældes i en smurt form (2 liter) og bages i ca. 1 time ved 175 grader.
Den afkølede kage skæres i skiver (ca. ½ cm tykke). Skivernes smøres med cremen, halveres og klappes sammen.