WikiKogebogen/Kyllingebryst i fad

Kyllingebryst i fad
Kategori	Kødretter
Portioner	4
Tid	100 minutter
Sværhedsgrad

Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser

• 4 kyllingebrystfiletter
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 glas rød pesto
• ½ liter piskefløde
• stødt paprika
• 250 g champignon
• 4 peberfrugt
• 2 løg
• salt
• peber
• 200 g bacon i tern
• 3 – 5 fed hvidløg

Tilbehør: Ris eller pasta, flutes og salat

Fremgangsmåde

1. Svits kyllingefileterne på en pande
2. Steg bacon på en pance. Skal ikke være hårdt stegt.
3. Skær peberfrugt i tern og læg dem i bunden af en stort ildfast fad
4. Skær champignon i 4 og kom dem over den røde peber
5. Gør det samme med hvidløg.
6. Del fileterne i to dele
7. Kom kyllingebryst fileterne i fadet og drys med salt, peber og stødt paprika.
8. Hæld baconen ud mellem kyllingestykkerne
9. Kom de hakkede tomater, fløde og pesto i en skål og bland det hele grundigt.
10. Held sovsen over kødet og stil i forvarmet ovn til ca. 200 grader.
11. Bag i ca. 1 time.
12. Server med ris eller andet, fx. fløde kartofler og salat.