WikiKogebogen/Kylling i karry med kokosmælk

Kylling i karry med kokosmælk
Kategori	Risretter
Portioner	4
Energi	530 cal
Tid	30 min
Sværhedsgrad

Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser

• 1 løg
• 2 æbler
• 2 fed hvidløg
• 2 snack peber
• 500 g kylling
• 1-2 dåser kokosmælk
• 2 spsk karry
• 2-3 dl kogevand fra kyllingen
• soya
• Maizena
• Salt og peber

Tilbehør:

• 4 dl Ris
• 1 hønsenboullionterning

Fremgangsmåde

1. Kog kyllingen med 2 hakkede fed hvidløg og salt i 25 min.
2. Mens kyllingen koger startes med at koge ris. (1 dl ris passer med 1½ dl vand, se emballagen). En hønsebouillon terning koges med og en lille smule salt.
3. Snackpeber, løg og æbler hakkes.
4. Tag kylligen op efter 25 min. kogning. Træk den fra hinanden med en gaffel.
5. Svits grønsagerne kort, og hæld karry over hvorefter kyllingen tilsættes sammen med 2-3 dl kogevand.
6. Kan eventuelt jævnes med lidt maizena.
7. Serveres med Soya ved bordet