WikiKogebogen/Cremefraichesild

Cremefraichesild
Kategori	Smørrebrød
Portioner	1 eller flere
Tid	½ time.
Sværhedsgrad

Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser

• 4 store krydderfileter
• 1 lille bæger cremefraiche 18 %
• 4 spsk mayonnaise
• 2 syrlige æbler i små tern
• Lidt sprød salat
• Salt, peber, vineddike, karry, koriander (stødt)

Fremgangsmåde

Bland æbler, cremefraiche, mayonnaise og salat sammen. Smag til med salt, peber, vineddike karry og stødt koriander - pas på med at salte for meget, da silden er salt i sig selv. Skær sildefileterne i små stykker og vend dem i. Spises med det samme.

Andre navne

Retten kendes også som æblesild eller risalamandesild - sidstnævnte tilnavn skyldes at den på grund af farve og konsistens godt kan forveksles med risalamande i en skål.