WikiKogebogen/Chili con Carne, klassisk
| Chili con Carne, klassisk | |
|---|---|
 Skål med Chili con carne | |
| Kategori | Kødretter |
| Portioner | 3 |
| Tid | ca. ½ time |
| Sværhedsgrad | 
|
Ingredienser
redigér- 500 g hakket oksekød
- 3 hakkede løg (ca. 600 g løg)
- 3 dåser hakkede tomater
- 2 spsk. olie
- 3 fed hvidløg
- 2 røde peberfrugter i tern
- 2 spsk. tomatpure
- 1 dåse kidney-bønner
- 3 hakkede chili (mere hvis man kan lide det hot, mindre hvis man ikke er til det stærke)
- 1 spsk. paprika
- 1 kanelstang
- 25 g chokolade
- Salt
- Peber
Fremgangsmåde
redigér- Varm olien i en stor gryde og svits løget i et par minutter.
- Tilsæt hvidløg og peberfrugter og svits yderligere et par minutter.
- Tilsæt kødet. Brun grundigt og tilsæt resten af ingredienserne.
- Lad retten simre i mindst en halv time (gerne længere), smag til og server med Ris, brød eller nachos med ost.