WikiKogebogen/And i rød karry
| And i rød karry | |
|---|---|
| Kategori | Kødretter |
| Portioner | 4 |
| Energi | 740 cal |
| Tid | 30 min |
| Sværhedsgrad | 
|
 | Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen. |
Ingredienser
redigér- 2 andebryster
- 4 spsk. rød karry
- 2 fed finthakket hvidløg
- 1 tsk. hakket citrongræs
- 1 løg i strimler
- salt
- peber
- 2 spsk Brun farin
- 2 ds. kokosmælk
- 2 spsk. tomatpure
- 2 dl. ærter
Tilbehør
redigér- Nudler eller Ris
Fremgangsmåde
redigér- Skær andebrysterne i smalle stykker med fedtsiden bevaret.
- Kom dem i en wok og lad fedtet smelte af. Det tager 5 minutter.
- Tag kødet op.
- Rist så karryen, hvidløg, citrongræs og løg heri.
- Kom kødet tilbage i wokken. Kom kokosmælk og tomatpure i.
- Lad det småkoge i 15 minutter, tilsæt så ærterne og lad dem koge møre 1-4 minutter.
- Serveres pyntet med basilikum eller koriander.