WikiKogebogen/Spaghetti carbonara: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Linje 19:
# Æggene slås ud i skålen
# Pisk æg, parmesan, løg og champignon sammen i en skål; tilsæt bacon.
# Kom pasta i en stor gryde spilkogende vand og kog den 'al dente'.
# Hæld et par grydeskefulde pastavand over i æggeblandingsskålen. Lad det køle lidt ind det hældes i.
# Pastaen afdryppes i dørslag, hældes tilbage i gryden. Tilsæt et par skeer vand så æggemassen ikke stivner ved mødet med den varme gryde.
# Æggeoste blandingen Hældes over den varme pasta i gryden og blandes godt.
# Serveres straks med f.eks. lune flutes. Revet parmasan, isvand og peberkværnen stilles på bordet.
| |||