WikiKogebogen/Rødbedebøffer: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Oprettet |
(Ingen forskel)
|
Versionen fra 4. nov. 2014, 19:57
Rødbedebøffer | |
---|---|
Kategori: | Vegetar |
Portioner: | 4 |
Tid: | 1 time. |
Sværhedsgrad: |
Ingredienser
- 3-4 store rødbeder
- 1-2 dl havregryn
- 2-4 spsk. hvedemel
- 1 fed hvidløg
- 1 fintrevet løg
- 2 spsk. mild paprika
- 1 spsk. stødt koriander
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Rødbederne skrælles og rives groft på et rivejern.
- Herefter tilsættes det revne løg og hvidløg, krydderier, havregryn og mel. Ingredienserne røres sammen med en grydeske eller en håndmikser.
- Det er vanskeligt at sige, hvor meget havregryn, der præcis skal anvendes. Tilsæt den nødvendige mængde, indtil du kan mærke, at farsen bliver klistret og hænger godt sammen.
- Tilsæt evt. lidt mere krydderi efter eget valg.
- Lad farsen hvile en ½ – 1 time.
- Form bøfferne med en spiseske eller i hånden, gør dem lidt flade og steg dem ved jævn varme i olie eller på grillen.