Enzymer/Ordliste

Ordliste

Denne liste indeholder ord, der benyttes i forbindelse med enzymer. Den er indtil videre meget mangelfuld.

• Aktivitet – en samlebetegnelse for den hastighed og effektivitet, hvormed et enzym katalyserer en reaktion
• Aktiveringsenergi – den energi, der behøves, for at et substrat omdannes til et produkt
• Alosteri – mulighed for binding af regulerende molekyler
• Aminosyre – i enzymer findes der 20 forskellige aminosyrer, som er molekyle indeholdende både en amino- og en carboxylsyregruppe
• Cofaktor – et molekyle, enzymet behøver for at katalysere en reaktion
• Denaturering – enzymet gøres uvirksomt ved udfoldning
• Enzym – biomolekyle, der katalyserer reaktioner i levende organismer og virus
• Enzymkompleks – et kompleks af flere forskellige enzymer
• Feedbackregulering – en måde at regulere enzymer på, hvor produktet hæmmer det enzym, der katalyserer reaktionen (evt. slutproduktet i en stofskiftevej, der hæmmer den adgangsgivende enzym)
• Foldning – enzymet folder ifølge dets primærstruktur, oftest med hydrofobe aminosyrer indad og hydrofile udad, og danner svovlbroer
• Inhibitor – et molekyle, der hæmmer et enzyms aktivitet
• Kinetik – studiet af enzymers aktivitet
• Koncentration – den mængde af et givent stof, der er til stede
• Produkt – et molekyle, der er blevet omdannet fra et substrat(er)
• Substrat – et molekyle, der ved hjælp af enzymets katalyse bliver omdannet til et produkt(er)v